将椰奶粉用温水冲开,约240ml一杯,备用。
将鸡腿切为小段,各种蔬菜切块,备用。
锅中倒入适量油,三四成热。
加入咖喱酱略微翻炒,加入冲好的椰奶同炒。
加入鸡块,煮至沸腾,加半杯水,半杯牛奶。
加入各种蔬菜煮至熟透,加少许盐调味即可。
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