辣豆肉酱

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简介

冬天吃这个东西倒是蛮好的 辣味够 就算不是传统花色又怎么样啊><好吃暖身就是王道...关键还是一锅出 洗锅都不用
这个肉酱拌饭拌面都不错 卖相也好 我偷懒直接拿了tortilla卷起来就当一顿了...

用料  

牛肉碎 250g
红腰豆罐头 1小罐
酸奶油(可省) 两大勺
红酒 一杯
奶酪碎
橄榄油(植物油也可) 1大勺

辣豆肉酱的做法  

  1. 锅内下植物油,炒香切碎的洋葱、胡萝卜、青菜末,加入牛肉末煸炒至大概变色,入番茄罐头继续炒匀。加红酒、水和高汤块炖煮

    辣豆肉酱的做法 步骤1
  2. 腰豆从罐头里倒入沥干,用清水洗去表面黏液。玉米同法处理,倒入锅里一起煮,加入所有调料

    辣豆肉酱的做法 步骤2
  3. 30min后入切小丁的甜椒

  4. 炖煮过程中注意添加水以免烧焦,40min-1h后汤汁待粘稠,加入两勺酸奶油,盛起即食。可用芹菜叶装饰。可以撒上自己喜欢的奶酪碎。我放在烤热的tortilla饼里,撒上刨碎的干酪提味,卷起来吃,加个沙拉就是一餐了

    辣豆肉酱的做法 步骤4

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