胡萝卜削皮,切成细丁,葱切葱花,虾仁切小段,蛋加少许盐打散
锅烧热加油,蛋炒熟盛出,尽量多留些油在锅里
下葱花和胡萝卜丁,加盐,炒一下,再加虾仁,拌一下,盖盖子改小火焖着
乘这时把剩饭放到微波炉里热一下,这样炒的时候就不会结块啦
等胡萝卜软了,把米饭和鸡蛋都倒进去,再撒点盐,翻炒均匀就好啦
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