#午餐•2017年2月25日##向厨房君许愿##探索早餐,发现好滋味#放了好多奇奇怪怪的香料,方子没看仔细,把需要浇在表面的香料橄榄油全一起揉了,也没耐心放一晚,发酵完直接烤了😣不过好在很松软,就是香料放多放杂了,味道有些怪异😁
2017-02-25
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第一次发酵面粉,第一次烤面包~成功偶耶!马上过节了要出门儿所以现在就把冰箱里所有东西做做好吃掉!~好喜欢Focaccia的发音,等下打算配Cioppino吃~
2012-12-19
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#午餐•2016年5月26日#方子的水量对于我用Gold Medal金牌高筋粉的来说太多,失败了两次,找到合适的水量是145-150克之间。另外方子第二步混合的橄榄油没有写多少量,我直接没加。
2016-05-26
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分了15ML橄榄油揉进面包,余下的做香料油。这货不好整,发酵的时候面团膨胀,把油挤的到处都是。关键是,还不好吃,真心不好吃,又不如欧包有嚼劲,又不是揉面的有组织,四不像。
2013-11-01
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