荷塘小炒

7.9 综合评分
138 人做过这道菜
周围的不少朋友都中的秋燥的招~多多注意饮食吧,小白这两天喝的没放姜的自制秋梨膏感觉不错呢
有人说“发现小白你好喜欢莲藕啊”其实莲藕润肺,而且现在正是吃莲藕的季节,应季不是吗
现在科技发达,有时候有点搞不明白到底啥菜是当季的
欲望一膨胀,也不安于冬天只吃土豆萝卜大白菜了

用料  

莲藕 一节
胡萝卜 半根
黑木耳 一把
百合 一个
芦笋 少许
1/2小匙

荷塘小炒的做法  

  1. 莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发,百合掰开,芦笋切段

  2. 锅中烧开一锅水,下入胡萝卜藕片烫1分钟,捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水

  3. 另起锅,烧热下少许油,下入所有烫过沥干水分的蔬菜,大火快炒,加盐调味即可

小贴士

荷塘小炒以莲藕为主,其他为辅,绿色蔬菜可换成西兰花、荷兰豆等等。还可添加山药白果等   变化灵活,丰俭由人。
白色的莲藕、百合都是润肺防燥的食物,秋天多吃白色食物,少吃辛辣哦~

参照这个菜谱,大家做出 144 作品

全部144个作品

 

荷塘小炒所在分类

该菜谱创建于
9525 收藏


荷塘小炒的答疑

关于荷塘小炒的做法还有疑问? 提一个问题