居在美
紅棗芝麻糖---養顏烏髮好零食
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人做过这道菜
看了好多芝麻糖的做法，終於找到了一個方子一次就成功了。趕緊記下來吧，芝麻裡面還加了紅棗。雖然不是固元膏，不過這些也可以幫助滋補啦。咔咔～～
用料
紅棗芝麻糖---養顏烏髮好零食的做法
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先將紅棗去核撕成小片和芝麻一起翻炒到熟。炒鍋溫度設定1100度（聞到香味即可）
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將糖加水加麥芽糖熬煮大約10分鐘，直到熬成咖啡色。準備一碗冰水，糖漿滴入後，不散成塊狀可以用手搓變硬即可熄火。
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放入油攪拌均勻後拌入芝麻快速攪拌均勻。
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將芝麻拌好後倒入鋪好的烘培紙上，上面再鋪一層烘培紙。用擀麵杖擀成薄片。涼了以後再切成薄片，將薄片撕下後卷起來即可。
小贴士
方子裡面原先是蜂蜜，但我覺得蜂蜜加熱之後營養成分其實都被破了。所以改成麥芽糖了，麥芽糖成型起來也方便。也減少了熬煮糖漿的時間。
该菜谱发布于 2015-04-23 10:24:08
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