炸牛奶

0 人做过这道菜

用料  

荷兰乳牛乳酪牛奶 500毫升
食盐 5克
元贞糖 70克
发酵粉 20克
调和油 100克
淀粉(玉米)100克 100克
小麦面粉 500克

炸牛奶的做法  

  1. 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火

    炸牛奶的做法 步骤1
  2. 倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)(怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜)

    炸牛奶的做法 步骤2
  3. 冻奶糕切成小长方块

    炸牛奶的做法 步骤3
  4. 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆

    炸牛奶的做法 步骤4
  5. 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

    炸牛奶的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-04-22 22:59:08
53 收藏


炸牛奶的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑