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黑米蛋糕

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三明治餐馆的厨房  三明治餐馆
这款做法很简单，不用烤箱做蛋糕，宝宝老年人特别适合吃补血用营养，比较喜欢吃甜的可多加糖

用料  

鸡蛋 4个
黑米粉 120g
花生油 67g
白糖 67g

黑米蛋糕的做法  

  1. 120g黑米浸泡一夜，晾干打成粉末，（也可买打好的黑米粉）

    黑米蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加白糖搅拌均匀，倒入花生油拌匀分三次加入黑米粉拌匀即可

    黑米蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白：分三次加入糖打发至湿性

    黑米蛋糕的做法 步骤3

  4. 取些蛋白和黑米胡搅拌，在倒入蛋白碗中搅拌均匀，蒸锅大火烧开，转中火放人黑米胡30分钟后关火静止5分钟开锅盖，蒸之前放一个盘子盖住烤盘上，放凉后即可切

    黑米蛋糕的做法 步骤4

  5. 成品图

    黑米蛋糕的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃甜的就多放点糖

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

全部43个作品

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该菜谱发布于 2015-04-22 21:30:27
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