柠香金针菇

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用料  

金针菇 适量
柠檬 半个
小葱 一根
少许
白醋 少许
少许
香油 几滴
清水 适量
色拉油 少许

柠香金针菇的做法  

  1. 金针菇、小葱洗净,沥干,备用。

  2. 锅中放清水,烧沸后,放入金针菇煮2分钟左右,捞出过凉水,沥干,备用。

  3. 小葱切成末,葱白切断。

  4. 将金针菇放入大小合适的碗中,依次放入盐、糖、白醋,搅拌均匀。

  5. 锅中放少许色拉油,烧热后,放入葱白炸出香味,将葱油倒入金针菇中。拌匀。

  6. 最后挤入少许柠檬汁,几滴香油和少许小葱末,拌匀。

  7. 切一片柠檬做装饰,将拌好的金针菇包上保鲜膜,放阴凉处入味一会即可使用。也可拌完后立刻食用。

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