下饭神器梅干菜烧排骨

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梅干菜真是百搭菜,随便哪个菜都可以跟它搭配,我们宁波人梅干菜常跟肉,鱼,土豆搭配着吃,今天我来教大家烧梅干菜烧排骨。

用料  

肋排一根 500g
梅干菜 500g
料酒 酌情
生抽 酌情
冰糖 酌情
大蒜头 3-4颗

下饭神器梅干菜烧排骨的做法  

  1. 排骨洗干净

    下饭神器梅干菜烧排骨的做法 步骤1
  2. 梅干菜泡个1小时,洗干净

    下饭神器梅干菜烧排骨的做法 步骤2
  3. 1.排骨飞下,控干水。2.大蒜头下油锅煸炒,下排骨,炒到排骨,略黄,可以下霉干菜炒下,加料酒,生抽,冰糖,热水,给它小火焖煮到排骨变软了就可以启锅开动了吃了。

    下饭神器梅干菜烧排骨的做法 步骤3

小贴士

梅干菜咸的,酱油不用放很多,稍微放点,入下味。自家做得干菜放了笋,和排骨一起焖半小时,菜不会烂的。
 

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该菜谱发布于 2015-04-22 18:44:16
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