火腿炒西兰花

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简介

算是做的最好的菜,哈哈...还带摆盘的~

用料  

火腿炒西兰花的做法  

  1. 西兰花用厨房剪剪成合适大小(大部分根要扔掉),洗净。Q趣火腿肠,切片。

  2. 煮锅加入适量冷水,放入西兰花,开火,水开后一分钟关火,捞出西兰花。

  3. 换炒锅,打火、倒油、热油,放入花椒翻炒半分钟。

  4. 放入西兰花翻炒,加入泡椒、盐、味精(最后)翻炒,再加入火腿片翻炒,炒熟除掉花椒、泡椒出锅。

小贴士

捞出西兰花时,尽量将其水空掉,不然炒时水太多影响口感。
西兰花和火腿肠均轻炒即可,因为都是熟的。
在加入火腿肠前加入调料,不然火腿肠会太咸。

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