沙琪玛

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用料  

面粉 500g
鸡蛋 5个
花生碎 少许
黑芝麻 少许

沙琪玛的做法  

  1. 把鸡蛋打到面里,和面好了以后用保鲜膜盖着醒面。

    沙琪玛的做法 步骤1
  2. 花生炒熟去皮压碎

    沙琪玛的做法 步骤2
  3. 把面切成条

    沙琪玛的做法 步骤3
  4. 面条放油锅里炸至金黄

  5. 锅里放水,放白糖或者红糖,可以加点蜂蜜。熬糖。

  6. 取一碗水,把熬好的糖滴到碗里,如果糖凝固说明糖水熬好了。然后把炸好的面条放到糖水里搅拌,一边搅拌一边放芝麻和花生碎。搅均匀以后放在盘子里按压成型。

    沙琪玛的做法 步骤6
  7. 用刀切成小块。

    沙琪玛的做法 步骤7
  8. 完成。

    沙琪玛的做法 步骤8

小贴士

装沙琪玛的盘子底抹点油,切的时候就不会黏在盘子底下。

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该菜谱发布于 2015-04-22 10:47:00
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沙琪玛的答疑

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