懒人版烤布丁

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用料  

雞蛋黃 3個
鮮奶油 235克
牛奶 75克
35克
香草精 2滴

懒人版烤布丁的做法  

  1. 把牛奶,鮮奶油,糖混合。倒進小鍋里加熱直到糖融化。一邊放涼備用

  2. 烤箱200度預熱。把蛋黃打散,加入到冷卻的混合物里。

  3. 過濾最後混合好的蛋液,倒進容器里。確定沒有泡泡就可以了。容器蓋上錫紙。烤箱200度水裕加熱20分鐘。我用的小烤箱溫度稍微高一些。根據自己的烤箱還有容器大小調整時間跟溫度。烤好之後會如圖,嫩嫩的。

    懒人版烤布丁的做法 步骤3
  4. 如果喜歡有焦糖的話,在上面灑糖,上層250度加熱3-5分鐘。要在烤箱旁邊盯緊喔,很容易糊掉的。

    懒人版烤布丁的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-04-21 18:19:47
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