香酥小麻花
1
人做过这道菜
ijoice1109
经常在超市买，味道一般，没有香甜的味道，自己做的除了干净，绝对不含防腐剂，老人孩子吃着都放心
用料
香酥小麻花的做法
-
普通中筋面粉150克，盐1克，小苏打1.25ml，和盐差不多，混合，鸡蛋45克，糖16克，水30克打散和面粉揉匀，盖上湿布或保鲜膜静置15分钟，杆成长方形，厚度约和擀面条的厚度相似，切成细条，比手擀面略宽，然后一根根卷搓成麻花状
-
看着小小的麻花慢慢膨胀长大，变成金黄色
-
下锅炸至金黄，超级酥脆，比外面卖的好吃的多，主要没有防腐剂，安全卫生
