BILL-4
紫薯椰丝糕
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人做过这道菜
模具8寸一个，需涂油。第一次试做的紫薯椰丝糕还算成功，分享给各位。也是我第一次在下厨房分享
用料
紫薯椰丝糕的做法
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取小锅，把清水和糖一起煮到糖溶解，放一边凉
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紫薯去皮蒸软（我是用200克的紫薯，100克红薯。注意是蒸软后重量300克）
将蒸软的紫薯跟糖水一起放入搅拌机搅拌成泥装
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然后放进椰浆和木薯粉。搅拌均匀至顺滑
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倒入抹了油的蒸盘。然后大火蒸35分钟或至熟。取出待完全冷却后用刀切片
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鲜椰丝和少许盐混合均匀，隔水蒸5分钟取出将切片的紫薯均匀沾上椰丝就可以实用。也可以放入冰箱，冰后口感也不错
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只上图不说话
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蒸好的椰丝
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只上图不说话
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只上图不说话
