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菜谱
油炸蚕豆
油炸蚕豆
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
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__沧海月明
因为老公爱喝酒,所以会常常炸一些小菜下酒,超简单
用料
干蚕豆适量(可根据自己想吃的量定)
色拉油适量
油炸蚕豆的做法
将干蚕豆泡入凉水中,我一般泡两天,热水泡的减半
用刀子横切一刀,竖切一刀
热油下锅
炸至变色迅速捞起
搞定,非常简单
小贴士
变色就捞起,不然就炸老了
参照这个菜谱,大家做出 12 作品
全部12个作品
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该菜谱发布于 2015-04-19 20:46:56
618 收藏
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yierli
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油炸蚕豆的答疑
仲夏酸梅汤
2018-02-13
3
赞
炸出来 是脆的 还是 软的
作者回复
2018-02-14
酥脆的哦
手机用户8749_wbpk
2018-11-10
1
赞
新鲜蚕豆也可以油炸,选老一点的去外皮,分成两瓣,高温油炸,也很酥很香
晨妈厨房-
2018-05-07
1
赞
一定要蚕豆干吗?新鲜的蚕豆行吗
作者回复
2018-05-08
新鲜的没试过,应该炸不焦吧
菜菜兔lily
2020-04-20
0
赞
用花生油有点奢侈,放玉米油影响吗
A程姑娘13714276810
2019-12-21
0
赞
为什么我们榨出来软软的,不脆
小泥巴巴巴
2018-01-14
0
赞
为什么我炸的一点都不酥呢,里面湿
作者回复
2018-01-29
是没有炸透吧
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