油炸蚕豆

7.2 综合评分
11 人做过这道菜
因为老公爱喝酒,所以会常常炸一些小菜下酒,超简单

用料  

干蚕豆适量(可根据自己想吃的量定)
色拉油适量

油炸蚕豆的做法  

  1. 将干蚕豆泡入凉水中,我一般泡两天,热水泡的减半

    油炸蚕豆的做法 步骤1
  2. 用刀子横切一刀,竖切一刀

    油炸蚕豆的做法 步骤2
  3. 热油下锅

    油炸蚕豆的做法 步骤3
  4. 炸至变色迅速捞起

    油炸蚕豆的做法 步骤4
  5. 搞定,非常简单

    油炸蚕豆的做法 步骤5

小贴士

变色就捞起,不然就炸老了

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱发布于 2015-04-19 20:46:56
618 收藏


油炸蚕豆的答疑

  • 仲夏酸梅汤  2018-02-13  
    3
    炸出来 是脆的 还是 软的
    作者回复 2018-02-14  
    酥脆的哦
  • 手机用户8749_wbpk  2018-11-10  
    1
    新鲜蚕豆也可以油炸,选老一点的去外皮,分成两瓣,高温油炸,也很酥很香
  • 晨妈厨房-  2018-05-07  
    1
    一定要蚕豆干吗?新鲜的蚕豆行吗
    作者回复 2018-05-08  
    新鲜的没试过,应该炸不焦吧
  • 菜菜兔lily  2020-04-20  
    0
    用花生油有点奢侈,放玉米油影响吗
  • A程姑娘13714276810  2019-12-21  
    0
    为什么我们榨出来软软的,不脆
  • 小泥巴巴巴  2018-01-14  
    0
    为什么我炸的一点都不酥呢,里面湿
    作者回复 2018-01-29  
    是没有炸透吧

以上留言由作者回复后显示