手撕包菜(清爽版)

3 人做过这道菜
以往在饭店里吃的这道菜是要放五花肉,生抽老抽等调味,比较重油重口,今天这个绝对清爽,看着有食欲,也下饭,春天就该吃的简单点,清肠(^_^)

用料  

包菜 半个
蒜瓣 2个
花椒籽 几颗
葱姜片 适量
鲍鱼汁 1小勺

手撕包菜(清爽版)的做法  

  1. 包菜用手把叶片一片一片撕下来,按喜好成块,洗干净后放在开水里烫一下。

    手撕包菜(清爽版)的做法 步骤1
  2. 烫好的包菜捞出来浸凉后稍微挤干水分待用

    手撕包菜(清爽版)的做法 步骤2
  3. 起油锅,烧热后加花椒籽、姜片爆香后放入包菜翻炒,加鲍鱼汁,加一勺水、加适量盐和葱花出锅。

    手撕包菜(清爽版)的做法 步骤3

小贴士

包菜要选尖一点像陀螺一样的,比圆形的包菜口感好

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-04-19 18:22:55
184 收藏


手撕包菜(清爽版)的答疑

关于手撕包菜(清爽版)的做法还有疑问? 提一个问题