太极DAN
洋葱牛肉烧麦
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人做过这道菜
/同事提供的好方子
/简单好吃
/简单好吃
用料
| 洋葱 | 中等大小的一个 |
| 牛肉馅 | 8两 |
| 烧麦皮 | 30个 |
| 姜片 | 3片（切末） |
| 花椒面或者白胡椒粉 | 1勺（调味料勺） |
| 盐 | 1勺放在切好的洋葱碎里、（调味料勺） |
| 味精 | 少许（调味料勺） |
| 料酒 | 1勺（喝汤勺） |
| 耗油 | 1勺（喝汤勺） |
| 芝麻油 | 3勺（喝汤勺） |
| 酱油或生抽 | 2勺（喝汤勺） |
| 食用油 | 1勺（喝汤勺） |
洋葱牛肉烧麦的做法
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中等大小的洋葱切碎、放一勺盐（调味料勺、拌一下放置10分钟左右。让洋葱出水
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牛肉馅8两、加入姜末（3片姜）花椒面、味精、料酒、耗油、食用油、酱油或生抽、搅拌均匀
牛肉馅里不要再放盐了！
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把杀完水的洋葱碎用手攥出来、不用攥的太干、加入牛肉馅里搅拌均匀
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可以包烧麦了、锅里加入凉水摆放好包好的烧卖、为了防止皮太硬可以在烧麦皮上弹点水
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上汽后蒸8分钟就好了
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味道不错不错
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我和家人喜欢配上陈醋和香香的辣椒油一起吃/那叫个香呀
小贴士
/烧麦皮是我买的/这样比较省事
/这些食材可以做30个左右烧卖
/这些食材可以做30个左右烧卖
