皮小果儿
地三鲜
6.7
综合评分
64
人做过这道菜
下饭美味 绝对是再添一碗饭
【地三鲜】茄子 青椒 土豆各一个 1.蔬菜都滚刀切 2.土豆凉油下锅耐心的翻炒至金黄控油出锅（油不需要太多 不停翻炒至轻盈 不然容易粘锅）土豆出锅下茄子（茄子开始会吸油不要害怕多炒一会油就会出来 控干油一边备用 3.葱花姜末下锅爆香 把茄子 土豆 青椒一起下锅（注意土豆茄子事先都炸熟了）翻几下加酱油调味 淋水淀粉 小心翻几下撒盐 出锅 很简单也很下饭 因为重油偶尔吃吃就好[呲牙]
【地三鲜】茄子 青椒 土豆各一个 1.蔬菜都滚刀切 2.土豆凉油下锅耐心的翻炒至金黄控油出锅（油不需要太多 不停翻炒至轻盈 不然容易粘锅）土豆出锅下茄子（茄子开始会吸油不要害怕多炒一会油就会出来 控干油一边备用 3.葱花姜末下锅爆香 把茄子 土豆 青椒一起下锅（注意土豆茄子事先都炸熟了）翻几下加酱油调味 淋水淀粉 小心翻几下撒盐 出锅 很简单也很下饭 因为重油偶尔吃吃就好[呲牙]
用料
| 茄子 土豆 青椒 | 各一只 |
地三鲜的做法
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茄子 土豆 青椒
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滚刀切
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土豆凉油下锅
-
耐心的翻炒
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炸至金黄出锅
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茄子下锅
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炸熟 控油备用
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锅里的油倒掉不留 下葱花姜末
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茄子 土豆 青椒圈不下去
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淋水淀粉
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小心翻几下 酱油 盐调味 出锅
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上桌
小贴士
土豆和茄子要耐心炸熟
