面包机版贝果

3 人做过这道菜
低脂的一款快手面包!可以口空吃也可以做成汉堡!我的面包机是柏翠,和面20分钟,发酵一小时,面团就发酵好了,懒人就爱用面包机

用料  

高筋粉 300g
160g
15g
3g
酵母 3g
煮贝果的水 300g
煮贝果的红糖 30g

面包机版贝果的做法  

  1. 将面团的原材放入面包机桶内

    面包机版贝果的做法 步骤1
  2. 用筷子先搅拌成无干粉状

    面包机版贝果的做法 步骤2
  3. 放入面包机设置一个和面程序20分钟

    面包机版贝果的做法 步骤3
  4. 再设置发酵程序时间一个小时。发酵结束手指蘸些面粉戳个洞,洞没有凹陷和下塌就发酵好了

    面包机版贝果的做法 步骤4
  5. 取出面团排气,均匀分成五份

    面包机版贝果的做法 步骤5
  6. 撒一些面粉在垫子上,将面团揉成长条状,一头按扁

    面包机版贝果的做法 步骤6
  7. 围成一个圈,用按扁的一段包住另一天

    面包机版贝果的做法 步骤7
  8. 五个全好之后盖上湿不醒发30分钟

    面包机版贝果的做法 步骤8
  9. 糖水烧开后调小火,放入贝果煮20秒,翻面再20秒,沥干红糖水放入烤盘

    面包机版贝果的做法 步骤9
  10. 放入已预热190度的烤箱中层15分钟

    面包机版贝果的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-18 20:44:26
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