小米疙瘩汤
8.2
综合评分
9
人做过这道菜
shelley86
用料
小米疙瘩汤的做法
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西红柿去皮切丁
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取一个鸡蛋磕入碗中打散
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将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟
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取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉；将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上；用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了
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铸铁锅烧热加入橄榄油；西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水
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水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一边倒一边用筷子搅拌）
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将疙瘩煮一会儿加入盐和胡椒粉，再把蛋液倒进去；一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦!
