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改良版宁式熇菜
改良版宁式熇菜
10
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呤儿
这道菜,我差不多还原到八九分,做完之后自己也质疑,宁波熇菜有酱紫做的吗?但是,它还真的就是好吃!
用料
青菜
300克
美人椒
1个
调味料
蒜蓉辣椒酱
25克
海鲜酱
10克
白砂糖
15克
生抽
5克
清水
100克
改良版宁式熇菜的做法
青菜整棵洗净沥干水,起油锅(四成热 油30克)煸炒至吃透油;
倒入所有调料、清水和剪碎的美人椒,大火烧开转小火约30分钟,熇至锅内汁水收干即可装盘。
小贴士
这道软糯可口的江南小菜很适合凉透了吃,咸鲜适中,略甜微辣,非常开胃。
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该菜谱发布于 2015-04-17 17:45:46
597 收藏
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