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辣酒煮花螺

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梨涡浅笑-33的厨房  梨涡浅笑-33
花螺是我最喜欢吃的一道海鲜！肉质好Q，有弹力！而且这道菜就算是新手也不会把味道做差！大力推荐！

用料  

花螺 800g
蒜泥 个人口味
姜丝 个人口味
辣椒油 三勺
干辣椒 50g
小尖椒 几个
花椒 10～20颗
蒜叶 少许
料酒
生抽
老抽

辣酒煮花螺的做法  

  1. 1   花螺洗干净备用！
    2   油锅加热，转小火，放入准备好的姜丝蒜泥，花椒，干辣椒，小尖椒，辣椒油爆炒！
    干辣椒一定要注意火候！

    辣酒煮花螺的做法 步骤1

  2. 3      材料爆炒出香味后，放入足够分量水(能覆盖花螺分量即可)
    4       水煮开后倒入花螺！倒入生抽，老抽，料酒！加盐盖锅盖！十分钟左右起锅，撒上蒜叶！

    辣酒煮花螺的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的辣酒煮花螺

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-04-17 16:53:58
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