田园风味的迷迭香煎小土豆烤麻腐/凉粉

Name: 田园风味的迷迭香煎小土豆烤麻腐/凉粉
Ingredients: 15个左右樱桃番茄; 5个左右迷你小土豆; 4、5个大蒜; 70g左右麻腐/凉粉; 几枝迷迭香; 一茶匙黑胡椒; 一茶匙香草海盐; 一茶匙橄榄油; 一把酒鬼花生

4 人做过这道菜

王YY

自从入了铸铁锅，菜都懒得炒了，直接放锅进烤箱太方便了！

连做几次北非蛋后，开始想做别的吃，碰巧我妈买了好多樱桃小番茄还有小土豆，然后就有了这个！

少有的不被爸妈鄙视的一道菜！还夸我做的好吃！哈哈哈！

喜欢芝士的一定在表层撒上一把！！！

一定要放小番茄！！！

用料

樱桃番茄	15个左右
迷你小土豆	5个左右
大蒜	4、5个
麻腐/凉粉	70g左右
迷迭香	几枝
黑胡椒	一茶匙
香草海盐	一茶匙
橄榄油	一茶匙
酒鬼花生	一把

田园风味的迷迭香煎小土豆烤麻腐/凉粉的做法

麻腐切片，小土豆先煮十分钟左右。盛出，用叉子稍微压一下。
给烤盘或铸铁锅刷一层油，在底层铺上一层麻腐。樱桃番茄沿烤盘边缘放一圈，小土豆放在麻腐上。

给麻腐、小土豆和番茄表面刷少许橄榄油。
用刀拍一下蒜瓣放到烤盘中，撒上香草海盐，迷迭香若干。

烤箱220度，烤30分钟左右，根据自己烤箱调节，待土豆、番茄表皮皱皱的，并且有点焦焦的样子的时候即可。

最后十分钟可以移至上层给了增加表层脆度。
取出洒上黑胡椒，感觉孜然应该也不错！可以撒上酒鬼花生！口感更丰富！小番茄烤出来味道超级棒！酸酸甜甜！配合土豆软软的，蒜香、迷迭香味道特别香。麻腐底部形成一层韧性的一层，上层粘软成凝胶状，简直是享受！
这是没有放麻腐的，放了菠萝，烤后也超级好吃！

小贴士

麻腐可以按多米诺骨牌推倒的样子排，这样可以多放一点！

小番茄一定要放！从此再也不想吃生番茄了哈哈哈！爆浆番茄！

蒜烤后特别好吃，这个只要吃过大排档的都知道啦！

为了减少烤制时间，小土豆先煮熟，因为其它材料并不像土豆那样耐烤！

调料大家随心所欲的放就好了～并不一定非要黑胡椒！个人感觉孜然也不错！

如果喜欢芝士可以在表层洒一层芝士一定也超级好吃！