锅中放油烧热 放少许花椒 下入排骨
待排骨炒变色 放入2大勺红油豆瓣 继续翻炒
翻炒均匀后 放入烧菜大料 干辣椒 一些料酒
翻炒几下 放入高压锅加水 排骨基本被没过 再放入一块刀拍过的生姜 最后倒些酱油
大火20分钟后 加入切好的莴笋 再压20分钟 出锅
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buddy_chu
