黄油曲奇

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停不下来的黄油曲奇~~外面卖的有各种添加剂而且各种贵,自己烘焙,乐趣无穷耶,而且,真的很好吃的呢~~

用料  

黄油 70g
低筋粉 100g
糖粉 30g
蛋液 25g
细砂糖 15g

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油软化哦,可以在室温,也可以隔水加热或者微波炉哟,软化后加砂糖和糖粉,搅拌搅拌

  2. 打蛋器搅拌均匀,打发,打到颜色变浅,体积变大

  3. 鸡蛋分两次加入,继续打发哟,直至面糊变得完全融合,很细腻的感觉

  4. 加低筋粉,用刮刀翻拌均匀

  5. 烤箱预热 上火190度,下火170度

  6. 用菊花形花嘴在烤盘挤出漂亮的花型,烤制15min就好咯

    黄油曲奇的做法 步骤6

小贴士

要用无纺布或者硅胶的裱花袋,面团较硬,不然塑料的易破
 
该菜谱发布于 2015-04-16 20:21:20
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黄油曲奇的答疑

  • 手机用户2212_23m0  2019-03-14  
    0
    不喜欢太甜的,糖粉和细砂糖可以少放或者不放吗?
    作者回复 2019-03-17  
    可以少放哦

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