健康粗粮饼

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
有时候创建一个菜谱,只是为了以后自己用着方便,嘻嘻~
某人爱吃粗粮饼干,闺女最爱烤过的膨化麦片、玉米片的酥酥的口感,那么就把它们合二为一吧,而且,现在的我,实在没法忍受饼干表面光秃秃的感觉!

用料  

普通面粉 75g
细玉米面 40g
豆奶粉 20g
荞麦面 15g
植物油 55g
白糖 45g
泡打粉 1.5g~2g
鸡蛋(中等大小) 1个
海盐 2g
膨化玉米片 适量

健康粗粮饼的做法  

  1. 鸡蛋、糖、油搅拌均匀。

    健康粗粮饼的做法 步骤1
  2. 普粉、玉米面、豆奶粉和荞麦面、泡打粉、盐搅匀。

    健康粗粮饼的做法 步骤2
  3. 2步骤中面粉混合物加入1步蛋糊中拌匀,成为粘稠面糊。

    健康粗粮饼的做法 步骤3
  4. 取一块面糊(30g左右)用手团成饼状、沾上脆谷乐、玉米片之类的,稍稍按压,排入烤盘。

    健康粗粮饼的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,170度上下火,中层,22~25分钟。

    健康粗粮饼的做法 步骤5

小贴士

1、每个小面团最好称下重,这样做出来的成品个头儿均匀,好看。我的是每个30g,比较豪放哈!
2、根据饼干大小不同烤箱温度可做微调。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2015-04-15 21:55:11
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健康粗粮饼的答疑

  • ziling_wr  2016-12-12  
    0
    可以用电饼铛不
    作者回复 2016-12-14  
    没试过

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