香菇虾皮炒包菜

Name: 香菇虾皮炒包菜
Ingredients: 半斤包菜; 几个干香菇; 一小把虾皮; 少许熟芝麻; 少许盐; 少许蠔油

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营养丰富口味清爽调料简单

用料

包菜	半斤
干香菇	几个
虾皮	一小把
熟芝麻	少许
盐	少许
蠔油	少许

香菇虾皮炒包菜的做法

干香菇提前泡软切细丝香菇水不要倒掉
虾皮冲干净沥干水
包菜切成细细的丝
炒锅放少许油，香菇虾皮入油锅炒出香味后下包菜丝翻炒几下再下之前剩下的香菇水盖盖子焖煮两分钟，这时水也差不多干了下少许盐和蠔油炒匀即可装碟后洒上芝麻

小贴士

虾皮素有钙库之称需要下油煸炒才能去除腥味。喜欢吃脆爽点的包菜可以少放点香菇水不盖盖子焖煮

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该菜谱发布于 2015-04-15 21:31:26

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