橙酒舒芙蕾

2
人做过这道菜

用料  

橙酒舒芙蕾的做法  

  1. 把烤杯里面均匀地涂抹一层黄油,倒入细砂糖转动几圈,使烤杯里面薄薄地沾上一层砂糖

  2. 把牛奶倒在小锅里,再放入过筛的低粉搅拌至没有面粉的颗粒。放入黄油和细砂糖,后用最小火加热,期间一定要用小勺不停地搅拌,熬至成浓稠的浆糊状。关火晾凉后加入朗姆酒

  3. 加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀备用

  4. 蛋清与分次加入的细砂糖打至干性发泡

  5. 蛋清分三次快速拌入牛奶蛋黄糊中

  6. 倒入烤杯九成满

  7. 烤箱预热180度,15分钟左右,可观察看蛋奶糊膨胀出烤杯,取出后撒糖粉

小贴士

舒芙蕾的性感在于做好好,冒出烤箱模具的高度

橙酒舒芙蕾的留言

关于橙酒舒芙蕾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
534 收藏

作者就叫我陳先生的其他菜谱