山药去皮洗净,切小块。
排骨切小块洗净,砂锅烧热,下排骨,姜蒜,花椒粉,煎到排骨金黄,加生抽,加水末过排骨,大火烧开,改小火炖半小时。
炖半小时转大火,下淮山烧开后,在转小火放盐,在炖十分钟,汤汁收完。
撒上葱花,关火就OK了。
上传你做的砂锅淮山炖排骨