鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3分钟。
慢慢加入纯牛奶，边加边搅拌，将蛋液静置3分钟。
将蛋液用筛过滤几次，去除杂质。
将蛋液分成均匀的几碗，覆盖保鲜膜。
冷水入锅，大火烧开，转中火蒸6~7分钟，焖5分钟再取出。
取出。
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b文惠
