【千层酥皮后续--酥皮小点合集之羊角酥】

擀成0.3厘米厚片的千层酥皮在操作台上铺平，利用尺子将其分为40*2.5厘米的长条

取过一条，在表面刷一层全蛋液

拿起长条的一端，刷蛋液的一面向外，绕着螺管从尖端开始卷起来

在表面撒一层粗粒砂糖，收口压在底部摆在烤盘上。
烤箱210度上下管预热5-6分钟，将果酱酥放入预热好的烤箱中层，上下管200度烤制16分钟左右，表面浅金黄色出炉
烤好后，趁热把螺管抽出，等羊角酥完全冷却后，可以在中间填充上打发的淡奶油或者卡仕达奶油，冰箱有冰激凌挖一球放里面吃起来最爽啦。。。
没有馅也一样好吃哦