粢饭团

8.2 综合评分
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用料  

粢饭团的做法  

  1. 将糯米浸泡1个小时,然后放入电饭锅里按煮饭程序煮熟,盛入盘中稍凉

  2. 准备榨菜、肉松、海苔、芝麻和油条,油条最好炸得老一点脆脆的,其他材料可选

  3. 将糯米饭平铺在保鲜膜上,逐一摆上油条、榨菜等材料,然后拉起保鲜膜的一端卷成饭团即可

小贴士

煮好糯米饭很关键,糯米的吃水量较普通大米少,一般是一节手指的米量加半节手指的水量;可能会有差异,全凭经验来掌握了。

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粢饭团的答疑

  • 喵喵爱果乐  3个月前  
    4
    有个问题没明白,垫的保鲜膜,卷的时候保鲜膜是不是也卷进去了?
    作者回复 3个月前  
    你有没有卷过寿司?方法一样
  • 手机用户6550_498c  11个月前  
    4
    为什么我每次做都包不紧,你包的好好
    作者回复 11个月前  
    多试几次就会掌握的^_^
  • aBelier  2个月前  
    2
    糯米饭可以隔夜么?
    作者回复 2个月前  
    可以,但糯米的特性是遇冷变硬,需要加热回温

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