冰糖丑耳枸杞羹（五人份）

丑耳中含有丰富的蛋白质维生素等，用丑耳做成的面膜有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等辅助效果。
枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
老冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。养阴生津，润肺止咳。肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。