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三鲜豆腐汤
三鲜豆腐汤
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imyangren
鲜
用料
豆腐
半盒
竹笋
25克
咸肉
少量
鲜肉末
25克
肉汤
适量
蘑菇
100克
盐,葱花,料酒
适量
三鲜豆腐汤的做法
笋蘑菇切片,咸肉切小丁
笋,咸肉丁,鲜肉末加少量油煸炒至断生,烹少许料酒
加入肉汤适量,煮沸三分钟
加入事先划好的豆腐块,煮一分钟,再加蘑菇片,煮一分钟。
调味,出锅,撒少许葱花
小贴士
有鸡汤最好,最鲜。没有的话其他荤汤也行。
加肉末比较偷懒,本来是加肉丝的。肉末有点腥味,所以加了些料酒。
豆腐和蘑菇别煮太久,老了口感不好
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该菜谱发布于 2015-04-12 22:05:31
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