杂粮糕

7.7 综合评分
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健康,Q弹!

用料  

马蹄粉 一包500g
红糖或白糖 500g
红豆、小麦、玉米碎粒、黄小米 分别80g、50g、50g、50g
8碗(中式碗,我们平时吃饭用的那种)

杂粮糕的做法  

  1. 先把四种杂粮分别煮熟,备用

  2. 用四碗水把马蹄粉开成糊浆,另四碗水煮糖水,糖溶化煮开後,离火,隔两三分钟後,把糊浆与糖水混合搅拌均匀,成了生熟浆,分成为四等份。每份分别加入杂粮!

  3. 盘子先抹点油,倒入2中调好的一份有玉米糊浆,水烧开後,放进锅里,盖上锅盖,大火蒸10分钟。如此类推加入其他三份糊浆。加入最後一层後,蒸25分钟。

小贴士

糊浆也可按马蹄粉包装上说明来做

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该菜谱发布于 2015-04-12 19:48:23
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杂粮糕的答疑

  • 小七悦  2019-04-20  
    0
    每加一次都要蒸10分钟,最后一起再蒸25分钟吗
    作者回复 2019-04-20  
    是的

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