五香卤鸡爪

五花肉切片，葱切段，姜切片备用～酱油，老抽，蚝油，冰糖调好～我没放盐，酱油老抽就够咸了，想吃咸点的，可以放点盐！原菜谱冰糖是20克，我喜欢偏甜点，多放了点冰糖～

鸡爪子焯水，捞出来在凉水里过一下

热锅，放少许油，放葱姜爆香，放五花肉煸炒，炒出油～～五花肉主要是提味增香用的，不过卤出来也很好吃，比红烧的还好吃！每次我都放好多～～不喜欢的可以少放些

放半包十三香，翻炒均匀～

倒入啤酒～

放入鸡爪，如果啤酒量不够，可以放些水～大火烧开炖20分钟～

我又放了些藕片，又炖了5分钟～卤出来也超级好吃！还可以放些海带，豆腐皮，鸡蛋～大家各自发挥吧～