做蛋糕片,蛋黄丶油丶奶打匀,筛入粉类拌至无颗粒,蛋白分三次加糖40克打发至干性发泡,蛋白糊1/3加入蛋黄面粉糊切拌均匀,倒回蛋白糊切拌均匀,倒入烤盘。烤箱预热150度烤10-15分钟。
为了做出推推乐的色差层次,可以把面糊分成三份,一份原色,一份加入少量可可粉,剩下可可粉加入第三份面糊。依次倒入烤盘,即可烤出三色蛋糕片。
用推推乐的筒切出圆形蛋糕片,备用。
时令水果切丁备用。
奶油加适量白糖打发。装入裱花袋。
开始装筒:按一层蛋糕片,一层奶油和水果装好。盖上盖子,贴上封条。放入冰箱冷藏,明天春游啦
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