黑芝麻蛋卷（植物油版）
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人做过这道菜
指飞舞
小时候每到春节，爸爸会带着我，搬个板凳坐在一个小煤炉前，用自制的蛋卷夹，做蛋卷给我和哥哥吃。在米、面、油都计划供应的年代，能吃到用鸡蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬间觉得幸福爆棚！
义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模，只为了重温儿时的记忆，重拾爸爸的味道……
义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模，只为了重温儿时的记忆，重拾爸爸的味道……
用料
| 鸡蛋4个（200克） | |
| 糖60克 | |
| 植物油100克 | |
| 低粉140克 | |
| 全脂奶粉4小勺 | |
| 盐少许 | |
| 黑芝麻20克 | （加不加随意） |
| 三能蛋卷模 |
黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法
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鸡蛋加糖、盐搅至糖融化
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加入植物油，拌匀
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低粉过筛两遍，筛入蛋糊拌匀
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加入黑芝麻后拌匀，静置30分钟
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蛋卷模两面预热好
冰激凌勺子一勺蛋糊，
放模具上1/3处
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停3秒后，压薄翻面。
每面30秒，离火卷起
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蛋卷模配的空心不锈钢或长火锅筷子都好用（记得戴上手套，烫……）
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烤网晾凉
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用真空五升饼干桶装蛋卷，高度正好
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会自动抽真空的饼干桶
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也可以像叠被子一样的卷起
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夹馅：巧克力、果仁（按自己喜欢的加）
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装入真空蛋糕盒
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正反面一分钟
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做了两盒，慢慢吃｡◕‿◕｡
小贴士
小火一分钟，用筷子卷起，记得戴手套，烫……
