油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo

8.1 综合评分
53 人做过这道菜
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一个简单的菜肴把竹笋变成一道美味、焦香、红汁油亮又爽脆的油焖春笋。这道菜肴看着就让人垂涎三尺,味道就更不用说了。带它到你的厨房烹饪和享受吧。
Simple Baby Bamboo transformed into a deliciously caramelized flavor with a dark, shiny coating and crunchy texture. Sweet to taste this dish is mouth watering to look at and just as delicious, so take this one to your kitchen and enjoy.

用料  

春笋 750g(毛重)
生抽 2茶勺
老抽 1茶勺
蚝油 1茶勺
料酒 2茶勺
2-3茶勺
味精 1/2茶勺

油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法  

  1. 准备食材

    油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法 步骤1
  2. 竹笋剥掉皮切成小块戳水备用。

    油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法 步骤2
  3. 炒锅中火烧热后倒入油,加入竹笋炒大约2分钟。

    油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法 步骤3
  4. 加入所有调料炒匀。

    油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法 步骤4
  5. 加入适量清水,盖上锅盖焖5-8分钟或直到汤汁快收干即可。

    油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的做法 步骤5

小贴士

1.这道菜需要重油、重糖和重调料来烹制。
2.如果对这道菜没把握,可以在烹饪时一直保持用中火以防止食物烧焦。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo相关分类

该菜谱发布于 2015-04-11 14:42:07
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油焖春笋 Dry Fry Baby Bamboo的答疑

  • 雨后彩虹_nqa0  2020-03-25  
    1
    油焖春笋你的笋就选错了,不应该是这种大的冬笋,而是应该选那种细长的春雷笋

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