青椒蚝油牛肉

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用料  

牛肉
青椒
常用调料

青椒蚝油牛肉的做法  

  1. 青椒切丁

  2. 牛肉切小块,用淀粉、酱油、料酒腌上,加一勺油、一勺水调好

  3. 用淀粉、料酒、清水调汁

  4. 热油,放入姜片和蒜末

  5. 放入小牛肉块,翻炒

  6. 加入刚才调好的汁,继续翻炒

  7. 加蚝油、盐,炒到差不多的时候放入青椒

  8. 关火,加香菜末

小贴士

青椒晚点放,只要断生就行

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