西红柿放进冰箱冷藏,冷却之后,拿出来,洗干净。
用刀去掉首尾,横着切成薄片,横切可以避免流失过多的汁液,那可都是维生素啊。
我是直接用小刀在盘子里切的,省事。摆盘好。
均匀撒上白砂糖,静置十分钟左右,让砂糖逐渐融入果肉里。
最后也是最重要的一步,要吃之前把柠檬汁挤在薄片上,一点都不会酸,反而把西红柿的甜美新鲜的特质发挥到极致。
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