牟家鸡

2 人做过这道菜

用料  

一只
洋葱 一个
芹菜 一小把
八角 三五颗
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
盐、老抽、料酒、醋、甜面酱

牟家鸡的做法  

  1. 鸡剁好,飞水备用

  2. 锅放油,熬桂皮,八角,花椒,香叶,最后放葱姜!

  3. 放鸡肉,加入老抽,料酒,醋,甜面酱,盐。放水,漫过鸡肉,文火炖二十分钟,放入洋葱,芹菜!炖十分钟!出锅!

    牟家鸡的做法 步骤3

小贴士

喜欢吃甘蓝和粉皮的,可在出锅前一倆分钟加入!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-10 16:21:51
53 收藏


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牟家鸡的答疑

  • 咯嘣脆  2017-01-03  
    1
    亲爱的,收藏了,改天做做^O^
    作者回复 2017-01-03  
    嗯嗯
    蔬菜可以多放  想吃什么放什么
    大料还有几种  忘记写咯  香叶 草果  白蔻 肉蔻  等
  • 维娜-Tianna  2019-12-24  
    0
    已收藏,调料的用量能写个大概吗?例如几勺之类的,谢谢
    作者回复 2019-12-24  
    我是用了个小碗  白酒是小半碗   酱油和味达美也是小半碗  糖加了倆小勺  十三香洒了一包半    香油随意 这些是十斤肉的量   家里人口味偏淡  没有放太重
  • cindy她妈  2017-03-08  
    0
    好多料,方便写全点吗
    作者回复 2017-03-09  
    嗯嗯
    下次

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