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青豆炒双色豆腐

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豆类制品营养丰富无需多言，春天多吃豆类，既增加营养又不增重，品尝美味也可保持身材，何乐而不为之。

用料  

鸭血 1盒
韧豆腐 半盒
青豆 适量
葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
油 适量
淀粉 适量
干辣椒（可选） 两根

青豆炒双色豆腐的做法  

  1. 干辣椒，青豆清洗，韧豆腐和鸭血切丁，葱切丝备用。

  2. 青豆，豆腐，鸭血依次焯水。

  3. 热锅入油，放葱丝和干辣椒煸炒出香。

  4. 放青豆，豆腐和鸭血丁煸炒，当豆腐边沿呈微黄色，放料酒，生抽。

  5. 清水里调少许淀粉，淋在锅内，放适量盐，出锅。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-04-09 11:34:51
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