三文鱼、老豆腐切丁。三文鱼稍微切大点。
三文鱼用料酒和姜片码起来，去腥味
锅上油，倒姜蒜进去爆出香味
倒入三文鱼丁，小心、快速翻炒盛起来。如果做给小朋友吃，可以将爆过的姜蒜盛起来丢掉。
利用煎炒过三文鱼的油，下豆腐，煎好一面再煎另一面，轻轻翻动。
豆腐差不多好了后，倒老抽倒水，莫过豆腐，水开后放入三文鱼，一起煮至还有少量汤汁，撒葱花，OK
上传你做的三文鱼豆腐炖
蔚小咪
