美味早餐汉堡，瞬间秒杀KFC
0
人做过这道菜
沫妈家cake
这世界是那么丰富，有人把日子过成段子；有的人把生活当成舞台，主角是自己；有人怀抱理想努力奋斗让人仰望。。。可是，总也需要有人躲在角落做一个认真过日子的人吧。
我想做一个认真过日子的人，比如今晚晚饭过后，我在餐厅准备明天的早餐面包，姥姥在给宝宝洗澡，然后就听到卫生间里女儿不肯出浴的尖叫声，姥姥的安抚声，姥爷与宝爸的欢乐声，那一刻，我想我是幸福的，我们全家都是幸福的，我们就是这样普通不能再普通的一家子人，然而生活为我们奏响了美妙的音乐，我们随乐起舞，享受这样的节奏。就这样，我甘愿做一个普通的人，认真过日子的人。恩，这样挺好。
今天分享的是一款自制早餐汉堡，很多时候我会做很多很容易就会买到的吃食，比如这款汉堡，某爷爷家随处可买到。虽然自己做又费时间，又费料，但给家人健康安全的餐桌食品我想是一个女主人应该有的责任。
虽然我偶尔也会卖些甜品，但是我更愿意去跟身边的人说（尤其是妈妈）：买个烤箱吧，几百块，可以给家人做很多很多好吃的！最最开心的也是有人跟我说：沫妈，谢谢你带我入了烘焙这个深坑！呵呵，好吧，我真的不卖烤箱
说的太多了，进入正题
我想做一个认真过日子的人，比如今晚晚饭过后，我在餐厅准备明天的早餐面包，姥姥在给宝宝洗澡，然后就听到卫生间里女儿不肯出浴的尖叫声，姥姥的安抚声，姥爷与宝爸的欢乐声，那一刻，我想我是幸福的，我们全家都是幸福的，我们就是这样普通不能再普通的一家子人，然而生活为我们奏响了美妙的音乐，我们随乐起舞，享受这样的节奏。就这样，我甘愿做一个普通的人，认真过日子的人。恩，这样挺好。
今天分享的是一款自制早餐汉堡，很多时候我会做很多很容易就会买到的吃食，比如这款汉堡，某爷爷家随处可买到。虽然自己做又费时间，又费料，但给家人健康安全的餐桌食品我想是一个女主人应该有的责任。
虽然我偶尔也会卖些甜品，但是我更愿意去跟身边的人说（尤其是妈妈）：买个烤箱吧，几百块，可以给家人做很多很多好吃的！最最开心的也是有人跟我说：沫妈，谢谢你带我入了烘焙这个深坑！呵呵，好吧，我真的不卖烤箱
说的太多了，进入正题
用料
美味早餐汉堡，瞬间秒杀KFC的做法
-
准备好所有材料
-
用温水将发酵粉溶解
-
将除黄油外所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑
-
加入黄油，将面团揉至扩展阶段，放到温暖处进行基础发酵
-
基础发酵结束后，将面团轻揉排气，分割成50g/个，滚圆，不进行松弛
-
将表面刷蛋液
-
沾些白芝麻
-
排入烤盘
-
放置温暖潮湿处进行最后发酵
-
发酵结束后，烤箱预热180度，15分钟
-
食用前将汉堡坯横切开，略烤一下，依次夹入生菜、汉堡肉排、奶酪片和番茄即可。
小贴士
【另附汉堡肉排制作配料，供参考】
原料（3个）
瘦猪肉 250g
洋葱末 30g
胡萝卜粒 15
胡椒粉 1/4小勺
盐 1/2小勺
糖 1/2小勺
蛋液 1大勺
做法
1、将所有原料放在一起搅匀，用手将肉馅聚一起后拿起来，在搅拌盆中摔几下
2、将馅料平均分成3份，揉圆后压扁
3、平底锅中放少许油烧热好，将肉饼放入其中中小火煎熟
原料（3个）
瘦猪肉 250g
洋葱末 30g
胡萝卜粒 15
胡椒粉 1/4小勺
盐 1/2小勺
糖 1/2小勺
蛋液 1大勺
做法
1、将所有原料放在一起搅匀，用手将肉馅聚一起后拿起来，在搅拌盆中摔几下
2、将馅料平均分成3份，揉圆后压扁
3、平底锅中放少许油烧热好，将肉饼放入其中中小火煎熟
