取60g黄油加入150g低粉、30g蛋液、20g水（牛奶）、15g糖拌匀，揉成面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
苹果或菠萝等喜欢的水果切小块加适量糖不粘锅小火收干水分凉凉备用。
面团按2：1的比例分成6份，大的做底，小的切条做皮。
大的做底，边缘刷蛋液。
装上果肉，小的做皮，摆成网格状刷蛋液松弛10分钟左右。
入烤箱170度上层20分钟左右出炉。
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