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虾皮麦糊烧

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用料  

鸡蛋 3只
高筋粉（面粉） 80克
虾皮 1把
葱 一把
盐 10克
水 80

虾皮麦糊烧的做法  

  1. 葱切葱花，鸡蛋打散

  2. 将鸡蛋液倒入面粉中拌匀，分次加水拌匀，加入虾皮、葱花拌匀

  3. 平底锅小火热锅抹少许油，由中心点倒入少量面糊，拿起平底锅摇晃，面糊自动流淌，待面糊底面结面翻起煎另一面，起锅，重复上面的步骤直至碗里的面糊用完。

小贴士

因为家里没有普通面粉，就用了高筋粉，味道也很不错，加了虾皮的麦糊烧口感很棒。面糊加水不能太厚不然影响口感

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该菜谱发布于 2015-04-08 14:16:28
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