韩式鸡肉锅

1 人做过这道菜
一道辣 甜 咸并存却非常和谐的菜 很下饭
如果想大锅乱炖 这是最适合的选择
所有的按喜好 食材 都可以加或者不加

用料  

蜂蜜 一大勺
酱油 和蜂蜜一样
蚝油 和蜂蜜一样
红糖(白糖) 一小勺
辣椒(不同颜色) 按喜好
黄瓜 按喜好
土豆 按喜好
胡萝卜 按喜好
大蒜瓣6个 剁碎
大蒜的1/3分量 剁碎
粉丝 按喜好
干辣椒 按喜好 不去籽
葱 麻油 芝麻 装饰用 葱切丝
按喜好
鸡胸鸡腿 按喜好
洋葱 按喜好

韩式鸡肉锅的做法  

  1. 所有的食材都洗干净 土豆洋葱切成小块 胡萝卜黄瓜辣椒切薄片 蘑菇对半切 葱切丝 粉丝泡水(全部浸泡)鸡肉切块 泡水五分钟 然后沥干 再洗净

  2. 锅里放油 热了以后捏碎干辣椒放进去(有花椒油就加一点) 等炸出辣椒香 就放进鸡肉双面煎

  3. 把蚝油 蜂蜜 糖 和酱油放在一起搅拌均匀 这就是酱料

  4. 鸡肉看起来熟了以后 放进蒜末姜末土豆翻炒 等炒均匀了以后 倒入三杯量的水(这个量是不一定的 其实可以按照你要多少人喝汤来决定)再倒入酱料 搅拌均匀 盖上锅盖 中高火煮十分钟

  5. 十分钟以后 倒入洋葱 胡萝卜 粉丝 继续盖上盖子10分钟

  6. 10分钟以后 放入剩下的 辣椒 蘑菇 黄瓜 然后盖上盖子煮5分钟

  7. 这个时候鸡肉应该已经很好吃了 淋上麻油 撒上芝麻和葱丝 配上米饭 棒!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-08 11:56:30
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韩式鸡肉锅的答疑

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