【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)

8.5 综合评分
36 人做过这道菜

用料  

卡罗麻糬粉 400g
黄油 100g
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
高粉 20g
任何芝士奶酪 酌量

【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的做法  

  1. 先混合麻糬粉和高粉

  2. 将融化的黄油、鸡蛋、牛奶混合后加入步骤1,也可按自己喜好加入芝士粒

  3. 将以上混合物搅拌均匀,达到顺滑无结块

  4. 烤箱提前预热,200度

    与此同时可以将麻糬整形,每一个要有一定的间隔,因为烤的时候麻糬会膨胀。在整形时建议在手上抹一些油,麻糬较粘。

    建议做成一块钱硬币大小的圆球

  5. 做好麻糬球后也可放上芝士,我放了拉娜帕达诺奶酪,烤好之后的麻糬是淡淡的咸味的,非常好吃。

    【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的做法 步骤5
  6. 放进烤箱,200度,约18分钟左右。

    【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的做法 步骤6
  7. 我做了两种,一种是加马苏里拉芝士(和在面中),一种是加拉娜帕达诺奶酪(放在面团上)。都很好吃哟~

    【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-04-06 16:46:21
1349 收藏


【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的答疑

  • 4066星  2019-12-18  
    1
    请教麻薯粉是哪种呀!
    作者回复 2019-12-18  
    卡罗牌的麻薯粉,tb有的
  • 旋_hefi  2018-02-26  
    1
    要放烤箱第几层啊😄
    作者回复 2018-02-26  
    中层
  • 一只慧敏_zcfr  2017-08-02  
    1
    预热十分钟吗 用芝士片要怎么弄呀
    作者回复 2017-08-04  
    预热到200度,我烤箱有预热功能,如果你的没有的话,那还是预热15分钟吧。芝士片我是用专门的刨刀的。
  • dang_yuan  2017-05-27  
    1
    马苏里拉芝士是放在里面?
    作者回复 2017-05-28  
    我是和在面里面,有颗粒状,你也可以包在里面试试~
  • 钟lady  2017-04-01  
    1
    请问麻糬面团里能放奶酪代替芝士吗?
    作者回复 2017-04-01  
    可以呀 不过如果是奶油奶酪的话 最好是做夹馅,如果拌在一起烤的话我估计要适当减少其他液体的量了。可以试试哦~
  • 下厨房用户_sr8wf  2020-05-19  
    0
    请问烤完的麻糬里面有黏糊糊的心是因为什么啊
    作者回复 2020-05-19  
    可能没熟?
  • 铁铲小厨_ihs7  2018-01-06  
    0
    觉得不够甜可以加点糖吗?会不会影响外形和口感?
    作者回复 2018-01-06  
    应该是可以的 不会有太大的影响
  • 媛欣翀  2017-12-31  
    0
    为什么总是塌
    作者回复 2017-12-31  
    有可能火候不够,每个烤箱温度不同,试试温度高一点。
  • 娇气的宝贝仙  2017-03-13  
    0
    不放糖吗
    作者回复 2017-03-14  
    不用放,卡罗的麻薯粉里面是含糖的
  • clwjhwsw  2017-03-06  
    0
    牛奶可以用水代替吗?
    作者回复 2017-03-08  
    可以的 但效果肯定会差一点

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